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您的位置首页 > 养生饮食 > 养生食材 > 大米
大米
健康吃大米的关键不在于吃多贵的米,不在于吃功能性大米,而在于吃的方式。原材料选粗加工的大米其实就很好,不过吃的方式就很有讲究了,我们不妨来好好了解一下。...[详情]
米饭是助眠的好食物。英国《每日邮报》报道,日本一项涉及近2000名参试者的新研究发现,米饭吃得越多,睡眠质量越高。新研究中,日本金泽医科大学研究人员调查了参试者的米饭摄入量及其睡眠质量。结果发现,米饭吃得较多的参试者睡眠更好。研究人员还调查了参试者面包、馒...[详情]
专家表示,天然营养价值大的大米其实长得很“丑”。市场上,较普遍的以‘好看、好吃’作为标准,于是商家便在加工上做文章,为求大米的精美,一碾再碾,多次‘抛光’,天然营养素大量流失。成品粮粗一点更好;直接食用的口粮尽可能多保留营养素为宜。 面粉不是越白越好...[详情]
经常能听到这样的话:这些米真白啊,质量真好。但专家称,这样的观点是错误的。米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失也越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维,米的胚芽含有维生素E 和多不饱和脂肪酸,经常食用精白...[详情]
大米是日常之粮食,人们习惯称为大米、稻米。入药用陈久多年者为佳,名陈仓谷米。用于止泻健胃、除烦止渴,则以陈久之谷米或用粳米炒黑入药。大米治病宜作粥食。米粥具有补脾、和胃、清肺功效,是老弱妇孺皆宜的饮食,尤其对病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。...[详情]
想必大家都想了解一下。大米是我们的主食之一,大米的营养素含量不高但因为人们食用量大,能提供人人体所需的能量。下面一起来看看大米的功效与作用。 1、大米“强身好颜色” 大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营...[详情]
大米是我们每天必吃的主食,但因为大米有保质期,会影响大米的质量。虽然大米的储存是“置于阴凉通风处,保质期6个月”,但是在储存期间,即便未发热、生虫、生霉,其食用品质也是逐渐下降,导致营养成分降低。所以,大米最好随吃随买,十几天买一次比较合适。 无论是...[详情]
说五常,道五常,五常原名欢喜岭,清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,取其“三纲五常”之意,得名五常。后有五常大米的出现。你知道五常大米的功效吗? 功效大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充...[详情]
很多人听说过有机食品,有机蔬菜。但是什么是有机大米?下面我们来了解一下。 有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。 有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生...[详情]
有很多的饮食健康都是需要细心去注意的要是出现马虎很有可能就会让自己的身体情况亮出红灯。后果不可收拾。大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现...[详情]
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